Brunch au Touquet : où bruncher, et comment réussir un brunch maison

Où bruncher au Touquet ? L'offre est plus resserrée qu'à Paris ou à Lille : la station compte un grand brunch d'hôtel, le dimanche au Westminster, et quelques cafés et pâtisseries où prolonger le petit-déjeuner. En revanche, avec un marché couvert, des poissonniers, un primeur-fromager et des artisans réputés à deux rues d'intervalle, c'est l'une des meilleures villes de la côte pour composer soi-même un brunch de vacances. Voici les deux options, avec les adresses vérifiées et nos conseils d'hôtes.

Le brunch au Touquet : ce qu'il faut savoir avant de partir

Quelques réalités locales évitent les déceptions :

• Le brunch est surtout dominical. Les formules complètes se concentrent le dimanche, rarement le samedi.
• L'offre suit les saisons. Certaines formules s'interrompent en hiver ; vérifiez toujours avant de venir entre novembre et mars.
• On réserve. Les week-ends de printemps et d'été, les places partent vite, surtout pour les grandes tablées.
• Les adresses changent. Cafés et salons de thé ouvrent, ferment ou modifient leurs formules d'une saison à l'autre : appelez ou consultez leurs réseaux avant de vous déplacer.

Nous ne citons ici que des établissements dont l'activité est confirmée par une source récente ; pour le reste, nous vous indiquons les quartiers et les types d'adresses où chercher.

Le grand brunch du dimanche au Westminster

L'adresse la plus complète est Le Brunch du West, organisé le dimanche midi par l'hôtel Barrière Le Westminster, avenue du Verger, dans ses salons « Les Ambassadeurs ». La formule prend la forme d'un buffet à volonté qui couvre tout le spectre :

• un coin petit-déjeuner à l'américaine ;
• des hors-d'œuvre et des viandes découpées ;
• un buffet de la mer, avec poissons entiers et spécialités de la Côte d'Opale ;
• fromages et buffet de desserts ;
• un accompagnement musical en live.

C'est le brunch des grandes occasions : anniversaires, réunions de famille, dernier jour de vacances. Le service est saisonnier (il fait relâche une partie de l'hiver) et la réservation est indispensable ; les dates et tarifs à jour figurent sur le site officiel de l'hôtel.

Le cadre vaut à lui seul le détour : avec sa façade de brique et ses salons Art déco, l'hôtel est l'un des monuments de la station, à la lisière de la forêt.

Cafés et pâtisseries pour un brunch plus simple

Si vous cherchez quelque chose de plus léger qu'un buffet d'hôtel, le centre-ville offre plusieurs options pour un petit-déjeuner tardif :

• Le Globe Trotter, rue de Metz, est le café où le Touquet se croise du matin au soir ; on y prend un café et quelque chose de frais et simple, dans un décor inspiré du voyage.
• Opaline, avenue du Verger, est une pâtisserie-restaurant citée par l'office de tourisme pour ses gâteaux ; plusieurs clients y recommandent le brunch. Vérifiez les jours d'ouverture, limités en semaine.
• Les boulangeries et salons de thé de la rue Saint-Jean et de la rue de Metz se prêtent à une halte viennoiseries et boisson chaude, à emporter vers la plage par beau temps.

Où s'installer ?

Pour une ambiance vivante, restez autour du marché couvert et de la rue de Metz, surtout les jours de marché. Pour le calme, l'avenue du Verger et les abords de la forêt sont plus paisibles. Le front de mer, lui, offre la vue, mais les terrasses y sont plus exposées au vent : prévoyez une petite laine même en juillet.

Le brunch maison : faire son marché au Touquet

C'est notre formule préférée, et celle qui convient le mieux aux familles et aux groupes. Le marché couvert, à l'angle de la rue de Metz et de la rue Jean-Monnet, se tient toute l'année le jeudi matin et le samedi matin, avec des matinées supplémentaires le lundi pendant certaines vacances scolaires ; sa partie poissonnerie ouvre aussi le vendredi et le dimanche matin. Détails dans notre guide du marché et des boutiques du Touquet.

Ces adresses sont toutes recensées par Gault&Millau dans sa sélection d'artisans touquettois. Un conseil : le samedi, passez tôt, avant l'affluence de la fin de matinée.

Bruncher selon la saison

Le même dimanche matin ne se vit pas de la même façon en avril et en novembre :

Pour choisir vos dates, voyez notre guide quand venir au Touquet.

Notre programme pour un dimanche matin réussi

1. Vers 9 h : balade sur la digue-promenade ou course sur la plage à marée basse pour ouvrir l'appétit.
2. En fin de matinée : un tour aux étals de la poissonnerie du marché couvert, ouverte le dimanche matin, puis un détour par les rendez-vous du terroir, marché de produits locaux et d'artisans qui se tient le dimanche place Quentovic selon l'agenda de l'office de tourisme.
3. À midi : brunch, au Westminster si vous avez réservé, ou à la maison avec vos achats.
4. L'après-midi : balade digestive en forêt ou à vélo ; voir nos idées pour se balader au Touquet.

Le conseil de Charles : faites vos courses de brunch le samedi au marché, et gardez pour le dimanche matin seulement le pain et les viennoiseries. Depuis la villa, la rue Saint-Jean est à deux minutes à pied : quelqu'un part chercher les croissants pendant que les autres dressent la table.

Bruncher à huit : les bons réflexes

Les grandes tablées sont difficiles à caser dans les cafés du centre le dimanche. Trois solutions fonctionnent :

• Réserver très tôt le brunch d'hôtel en précisant le nombre exact de convives et la présence d'enfants.
• Se répartir les achats la veille : un groupe au marché couvert, un autre chez les artisans de la rue de Metz.
• Disposer d'une vraie cuisine et d'une grande table : c'est tout l'intérêt de louer plutôt qu'à l'hôtel. Notre duplex familial pour 8 personnes, qui réunit les appartements Hélios et Cassiopée, a été pensé pour ce genre de matinée.

Pour le reste des repas, consultez nos guides où dîner au Touquet et que manger au Touquet.